Sarlat est la capitale du Périgord Noir. La région qu’elle commande, le Sarladais, comprend de nombreux sites historiques situés au bord de la Dordogne. Faire du canoë sur la Dordogne permet de découvrir de façon originale ces merveilles du Moyen-Age chargées d’histoire : Domme, Beynac, La Roque Gageac, Castelnaud la Chapelle, Vitrac, Montfort, Les Milandes…
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